Индийский морской рис - это веками сложившийся симбиотический комплекс, содержащий более 60 видов полезных микроорганизмов, синтезирующих органические кислоты, различные ферменты и витамины.
Курунга содержит в себе более 80 штаммов полезных микроорганизмов, в состав которых входят молочнокислые палочки, уксуснокислые бактерии, молочнокислые стрептококки, бифидобактерии...
Перга – кладовая микроэлементов (их около 600) - калий, магний, железо кальций, цинк, селен, витаминов (А, С, Р, Е. В и других). В перге содержатся стерины, преобразующиеся в организме в витамин D.